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　　■按：

　　市面上销量不俗的精酿啤酒，哪些值得一试？

　　啤酒是有鄙薄链的。

　　一般以为，精酿啤酒优于工业啤酒，鲜啤优于熟啤。跟着精酿啤酒从小众走向环球，工业啤酒商场也受到了蛮横的冲击。

　　在“一入精酿深似海，从此水啤是路东谈主”的加倍渲染下，精酿啤酒的入局者越来越多。不仅有青岛啤酒、华润雪花等传统啤酒企业纷繁布局精酿啤酒赛谈，还有海底捞、盒马等“跨界”企业亦推出了自有精酿啤酒品牌。

　　市面上销量不俗的精酿啤酒繁密，哪些“小而好意思”的精酿值得一试？

XXX在最近的比赛中打出了精彩的表现，赢得了球迷们的掌声。他的队友们也纷纷表示，他是一个不可或缺的球队成员。

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　　2023年8月，《豪侈者报谈》网罗并分析了18款精酿啤酒在天猫、京东官方渠谈近5.5万条豪侈者评价数据。

　　评价品牌

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　　1664、白熊、督威、鹅岛、范佳乐（教士啤酒）、芙力、福佳、海底捞、林德曼、罗斯福、迷失海岸、粉象、青岛啤酒、三宝乐、双合盛、轩博、燕京、智好意思

　　（注：上述品牌均在宣传页面或本刊相干官方客服

　　阐发为精酿啤酒的居品）

　　评价主张

皇冠客服联系方式

　　光泽、进口、香气、滋味、口感、上面、复购意愿

　　评价效果

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　　1.白熊口碑评价最优，簇新的啤酒花滋味，酸甜的覆盆子果香，是一款酒精度数不高的果味精酿。

　　2.双合盛、福佳、三宝乐、范佳乐亦可圈可点。其中双合盛、范佳乐均是德系啤酒立场，配料“干净”，酒体偏浊，口感甘醇；福佳比较“小簇新”，集果香、辛香和麦芽香于一体，口味更柔柔、更爽口；三宝乐是典型的日系啤酒立场，口感认知略带苦涩。

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　　3.督威综合排行倒数第二，被袭击的方位主如果“苦涩”“易上面”，可能是一款合适老酒鬼而不合适生手的精酿。

公司已提前向深圳证券交易所提交变更公司名称及证券简称事项的书面申请，深圳证券交易所对公司本次变更名称及证券简称事项无异议。自2023年7月28日起，公司证券简称由“天壕环境”变更为“天壕能源”，公司证券代码不变，仍为300332。

　　4.芙力CCR综合排行垫底，其草莓果味浓郁，还伴跟着较显着的啤酒味，“喝不惯”仿佛成了它的错。

　　你喝的是真“精酿”吗？

　　何为精酿？

　　本体上，并莫得一个明确的范围。精酿啤酒这个看法，最早源于好意思国，原词是“craft beer”，直译便是“手工啤酒”。

　　好意思国酿酒协会界说的精酿啤酒或精酿啤酒厂，必须要得志以下三个模范：一、每年产量不逾越600万桶；二、交易酒商领有股权少于25%；三、用传统或革命原料为啤酒增添风韵。轮廓起来，即袖珍、孤苦、传统或革命。

　　在国内，称为“工坊啤酒”。中国酒业协会颁布的《工坊啤酒独特坐蓐范例》是这么界说的：由袖珍啤酒坐蓐线坐蓐，且在酿造进程中，不添加与调遣啤酒风韵无关的物资，风韵特质突出的啤酒。

　　笔者以为，不管怎么界说，所谓精酿，要点还在于“精”，是蕴含了一种小批量手工酿造的“匠心”精神于其中。

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　　这次评价的18款精酿啤酒，一半产自国内，一半来自进口，价钱跨度从5元到22元。从原料上看，深广使用了大麦麦芽、小麦麦芽、啤酒花等传统原料，少许数使用了花生酱、芫荽籽、橘皮等革命性原料。啤酒的“硬核主张”原麦汁浓度深广高于10°P，其中罗斯福8号原麦汁浓度更是高达20.8°P。

　　本刊也属意到一些比较小众的精酿啤酒品牌如布鲁克林（Brooklyn）、赤耳、鲸齐鲜酿、辛巴赫、熊猫精酿等，由于电商平台有用评价数太少，未列入这次口碑评价中。

　　白熊、双合盛、福佳等多款值得保举

　　综合多技俩的，白熊口碑评价最好，双合盛、福佳、三宝乐、范佳乐也弘扬不俗。

　　白熊（Vedett），领有着与其昆仲品牌“督威”相同的瓶身，被东谈主们亲切地称为“矮胖子”。该款玫瑰红是一款果味小麦啤酒，倒出来是充满仙女心的粉红色酒液，喝起来有酸甜的浆果风韵，因为覆盘子汁在啤酒中的比例较高，果葡糖浆的哄骗使啤酒的口感愈加甜好意思。酒精度不高，喝起来酒精的存在感很弱，因此有电商用户评价“有啤酒的滋味，又更像饮料。”

　　提到双合盛，还要讲究到远方的1915年，其前身北京双合盛五星啤酒厂是中国最早的民族本钱缔造的啤酒厂，曾在1929年巴拿马万国展览会得回金奖。配料唯一水、小麦芽、大麦芽、啤酒花和酵母，欧博博彩官网被豪侈者好意思誉为“最隧谈的配方”。酒体呈略深的金黄色，有浅浅的酵母味，喝到嘴里有微微苦涩的麦香味，较等闲啤酒进口更为甘醇。有电商用户评价“德式啤酒的口感，但比德啤又认知一些，苦味相对要淡一些”“与德啤比拟，岂论口味、均衡、泡沫和麦芽香味一丝不输”。

　　福佳（Hoegaarden）被以为是精酿啤酒的初学款，更受女性豪侈者接待，据称曾6次荣获啤酒宇宙杯金奖。该款啤酒是国产灌装，有漳州和武汉两个产地，有部分电商评价称“莫得进口版的浓郁”。分辨于常见的工业啤酒，口味更柔柔、更爽口。橙皮和芫荽籽的组合，果香和辛香的碰撞，进口有浅浅的果木伴吐花卉香气，微苦中带着丝丝甜意，品味莫得独特重的苦味，属于精酿中的“小簇新”类型。

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　　三宝乐（Sapporo）源自北海谈札幌，是日本三宝乐啤酒株式会社系其国内三大啤酒公司之一，领有120余年的啤酒坐蓐历史。刚进口有很香的小麦味，喝到后头有回甘，认知略带苦涩的口感，典型的日本啤酒立场，口感近似朝晖、麒麟一番榨等日系啤酒品牌。不外，有部分电商用户宣称买到了临期居品，这种购物体验让东谈主比较膈应。

　　范佳乐（Franzishaner）这个名字比较生分，但说到教士啤酒，你莫得喝过也应略有耳闻。该款啤酒源于1516年巴伐利亚皎皎酿造法，和双合盛相同的配料，国内版块有哈尔滨和漳州两个产地。虽是国产，可是陆续了德系进口的滋味，酒体沾污偏深暗，甘醇浓郁的口感。进口有一种小麦精酿独有的酒香，有显着的杀口感，滋味认知而不失风韵，合适大深广国东谈主对啤酒的口味需求。

　　督威、芙力口碑南北极分化

　　口碑评价效果涌现，督威、芙力CCR综合得分靠后。

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　　督威（DuveL）啤酒是督威集团的旗舰款居品，配料上有水、大麦麦芽、葡萄糖浆、啤酒花、酵母5种，原麦汁浓度16.9°P，酒精度数8.5%vol，是一款度数不低的精酿。部分“观赏不来”的豪侈者，吐槽的方位主要诱导在“品味有点苦涩”“略苦、易上面”“酒精味有点重”等。可是，督威啤酒的“伯乐们”却以为“很有个性的一款啤酒，料足浓香，苦味令东谈主竭力”“比较新颖的瓶内二次发酵也曾很有水准，这个度数亦然很赞，有点凶，一瓶下去偶然嗅觉”。本刊提出，生手怕是受不了这个苦度，老酒鬼不错一试。另外，不错小酌，不要瓶吹。

　　芙力（Fruli）草莓啤酒，一款精确对准女性口味的精酿啤酒。天然添加了浓缩草莓汁以及果糖，可是莫得被氧化成酒精的糖很有限，不要奢求太甜。倒杯片刻，泡沫相称丰富，进口就像舔着绵绵的奶油相同。草莓滋味很浓，但不竣工是果汁味，属于草莓味里带着啤酒味，因此许多豪侈者暗意“喝不惯”“难喝”等。算作一款进口啤酒，单支330mL售卖价钱高达22元，部分电商用户称“纰谬便是价钱有点小贵”“贵不是它的问题，是我的问题”“有点贵，没法当口粮”等。

　　【独特声明】：本篇内容所领受的原始数据均源自电商平台官方网站，数据客不雅信得过。本报谈中说起品牌仅代表该型号居品，不代表同品牌其他型号居品的评价状态。

　　作家：廖玉婷

　　微信剪辑：周辉

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　　拖累剪辑：覃硕、尚雍贺

　　制图：Judy Chen、Julia